Pad thaï

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Le pad thaï est un plat traditionnel thaïlandais. Pour préparer un authentique pad thaï faire sauter les nouilles de riz au wok à feu vif, ajouter des œufs battus, du tofu émietté, des haricots jaunes, des oignons nouveaux et des crevettes grillées trempées dans de la sauce poisson. Servir avec une sauce sucrée à base de tamarin et de citron vert. Il existe des variantes à base de viande de porc.

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