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D'origine indienne, le massalé est aujourd'hui un plat représentatif de l'île de la Réunion. Il s'agit d'une variante du curry.
Conseils d'utilisation:
Faire revenir des émincés de volailles ou des morceaux de poisson dans une poêle.
Une fois la viande bien dorée ajouter la sauce massalé Royal Bourbon ainsi que'une tomate coupée en dés.Servir avec du riz blanc.
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